の鰹節のふりかけ

「メレンゲの気持ち」
​       でも紹介された

2缶1万円

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納得して買っていただきたいから、
​1万円でしか味わえない体験をたった100円でお試しいただけます。

今だけ100円で2食分のお試し品が注文できます

メディアで多数紹介されました!
 

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贈り物選びに迷っていませんか?

実際に口どけを購入する前のお声

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贈った先の
家族みんなに
喜ばれる品を
探していました。

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1万円もするので、
実物を見たり試食したりができないと、
贈るのに心配でした。

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ありきたりな贈り物ではなく、
相手の方に喜んでもらえるもの。
なかなかもらったことがないものを
お渡ししたいと考えていました。

​幻のふりかけ「口どけ」なら、

やさしい味わいの鰹節ふりかけ「口どけ」は、老若男女問わず、贈られた皆様に満足頂いています。

今だけ100円で2食分をすぐに、お試しができます。

ご自身で確認して安心したものを送ることができます。

口にいれた瞬間にとろける新食感のふりかけ。貴重な鰹節をつかったふりかけだから、贈られた人にとって、きっと初めての体験となるでしょう。

今だけの3つの特別なご案内です

その1

期間限定、今だけ100円で2食分をお届け

​その2

通常なら注文から2週間お待ちいただくところ、

今なら直ぐに出荷します

その3

本来は1日10セット限定製造のところ、

このお試し品を

​おひとり様1セット限りで特別に

ご案内します

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両親への贈り物にしました。日にち指定も快く相談にのって頂き、親切丁寧な対応でした。
食も細くなってきた両親ですが、品の良い優しい味でごはんがすすむと、たいへん喜んでおりました。贈り物に最適でした。

 

雪にゃんさん(埼玉県)

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評判通りふわっとしていて、ちょっと甘く美味しかったです。ご飯がどんどん進みました。
プレゼントしたところ、相手にも喜ばれました。包装も丁寧で良かったです。

 

まりー。さん(東京都)

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うわさ通りのおいしさでした。定期購買はできませんが、贈り物には最適かな、早速お中元に利用します。

 

0503sachinさん(愛知県)

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新鮮な近海の生の鰹を使用した、
たった1%の極上鰹節を使用!

 

通常鰹節になる鰹は、冷凍で水揚げされる鰹を、使用することがほとんど。しかし、”口どけ”に使う鰹節は「近海もの」。日本近海で水揚げされる鰹を使った鰹節は、全体の1%あるかどうかという。本来であれば、近海の生のかつおは、刺し身やたたきで食べられるもの。それを、あえて鰹節にしたものを贅沢に使用しています。

5ヶ月熟成を繰り返した、
まろやかで深い香りと独特の旨味が最大の特長

近海の鰹を鰹節にする過程にもこだわりました。一般の市販品には、「荒節」と呼ばれる鰹節が使われます。製造期間は約4週間。これだけでは、味わい深い風味と旨みを感じることができず、最高級のふりかけはできあがりません。

そこで当製品に使われている鰹節は「本枯節」。丁寧に下処理をしたばかりでなく、カビをつけてじっくり寝かせて、つることによって、美味しさと香りが味わえる「本枯節」になり、さらにそこから血合いを抜きました。5ヶ月をかけ、熟成を繰り返した一級品です。長い時間をかけたことによる、まろやかで深い香りと独特の旨みが特長です。

本枯節とは本来であれば、高級料亭などの料理に使われる物で、その手間隙から、現在製造されている鰹節の1%あるかどうかという、貴重なものです。それを今回、ふりかけの材料として使用しています。1/100もない近海の鰹を使った鰹節から、1/100しか作られない貴重な本枯節血合抜にまさに1/10000の幻の鰹節をふりかけにしてしまいました。

最高の素材を上手に活かすのは削りの職人の腕次第。ふりかけとしてのとろけるくちどけを実現するには、0.01mmという極薄に削ることが必要でした。それは機械でも測れないミクロの世界。上手に薄く削らなければ、せっかくの素材の美味しさが、失われかねません。そこで熟練の職人の感覚が物を言います。機械を絶妙に調整し、0.01mmという極薄に削ることを実現しています。これが、とろける口どけの源。
他には真似できない熟練の成せる技です。

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極薄に削られた鰹節は、今度は味付けに。その薄さのため、繊細すぎて美味しさを保つために、もちろん味付けは手作業です。その本物の香りと、口溶け感を出すために慎重にブレンドされた調味液を優しく、丁寧になじませます。また、ゆっくり乾燥させ、再度味付け。手作業でこれをひたすら繰り返します。この味と食感を維持するための大切な作業です。

​注文までのかんたん6ステップ

STEP1.カートの中身の確認

 このページの「申し込む」ボタンを押すと、カートの中身ページに行きます。100円お試し品のみが入っていることを確認して「ご注文手続きへ」を押してください。
​(お支払にはamazon payもご利用いただけます。)

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STEP2.購入者情報の入力

「ご注文の手続きへ」を押すと、購入者情報の入力画面に行きますので、情報の入力をお願いします。

 購入者情報の入力が終わったら、「会員登録をして次へ進む」を押してください。

​(未入力などの場合にはエラーが表示されますので、必要な情報を入力しなおして再度「会員登録をして次へ進む」を押してください)

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STEP3.お支払い方法選択

会員登録が終わると、お支払方法の選択の画面に行きます。

この画面には何も入力せずに「次へすすむ」を押してください。

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STEP4.お支払い情報の入力

 お支払い情報の入力画面に行きますので、入力をお願いします。

 情報の入力が終わったら、「登録する」を押してください。

STEP5.ご注文内容の確認

次にご注文内容の確認画面に行きますので、入力いただいた内容の確認をお願いします。問題がなければ「ご注文を確定する」を押してください。

内容に変更が必要な場合には「〇〇を修正する」のボタンを押していただき、修正をお願いします。

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STEP6.ご注文完了

「ご注文を確定する」を押すと注文が完了です。

登録いただいたメールアドレスに【思わず舌鼓 本店】から確認のメールを送信させていただいておりますので、ご確認くださいませ。

すぐに発送のご準備をいたします。到着までしばらくお待ちください。

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​会社情報

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商号:小林食品株式会社

所在地:静岡県焼津市田尻2154-18

電話:054-625-2201

FAX:054-625-2202

設立:昭和57年11月

資本金:2,210万円

代表取締役社長:小林大介

事業内容:業務用花かつお
     ふりかけ原料製造

     だし・鰹節に関する商品開発
     加工食材の開発

取引銀行:静岡銀行
     静清信用金庫
     しずおか焼津信用金庫
     日本政策金融公庫
     商工中金

主要取引先:焼津水産化学工業株式会社
      その他全国食品メーカー

      外食産業、食品卸 様